blog
Source:
Shutterstock
Menu Buka Puasa Sehat dengan Resep yang Mudah Dibuat
30 April 2021
LAINNYA
Share
Saat berpuasa, kita semua pasti menanti saat berbuka dengan bersemangat. Apalagi, kalau sudah semakin mendekati waktu untuk buka puasa. Pasti kamu ingin berbuka dengan menu yang lezat, kan? Ada, lho, menu buka puasa sehat yang cita rasanya juga nikmat. Ditambah lagi, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Yuk, kita simak resepnya.
Nasi Merah Gurih
Karbohidrat kompleks merupakan salah satu zat penting yang diperlukan tubuh saat buka puasa. Nah, biar nggak makan nasi yang gitu-gitu aja, bikin resep baru, yuk. Ada nasi merah gurih yang bikinnya simpel. Berikut resepnya:
Bahan:
300 gr beras merah
100 gr beras organik biasa
1-2 lbr daun pandan
1-2 lbr daun salam
200 ml kaldu ayam
500 ml air
Cara membuat:
Cuci beras sampai bersih. Campurkan semua bahan yang telah dibersihkan. Masukkan ke dalam rice cooker. Masak hingga matang.
Untuk cara lain memasaknya yaitu dengan memakai penanak nasi. Masak beras beserta semua bahan di dalam panci selama sekitar 30 menit. Lalu, diamkan nasi 15-30 menit agar bumbunya meresap. Lalu, kukus nasi sampai matang.
Mudah sekali, ya. Sekarang kamu bisa bikin masakan untuk lauknya. Ada capcay kuah yang merupakan Chinese food populer di Indonesia. Isinya lengkap, mulai dari sayuran hingga daging ayam dan udang yang kaya protein. Yuk, lihat resepnya.
Capcay Kuah
Capcay kuah merupakan resep menu buka puasa sehat yang mudah dibuat. Selain itu, bahannya lengkap dengan gizi yang seimbang. Pas banget untuk mengembalikan nutrisi tubuh kamu setelah berpuasa seharian. Berikut resep capcay kuah:
Bahan:
2 bonggol sawi hijau
3 lbr sawi putih
1 wortel
1 bonggol brokoli
4 jagung putren
2 butir bakso
1 sosis
1 dada ayam, potong dadu
5 ekor udang kecil
5 siung bawang putih
¼ bawang bombay
2 sdm minyak goreng
Bahan penyedap:
1 sdt minyak wijen
1 sdt kaldu jamur
1 sdt saus tiram
1 sdt garam
1 sdt tepung maizena
Merica bubuk secukupnya
Cara memasak:
- Panaskan minyak goreng di wajan. Masukkan bawang putih serta bawang bombay. Tumis hingga layu dan wangi.
- Masukkan ayam, udang, bakso dan sosis sambil diaduk-aduk. Tambahkan garam. Aduk kembali hingga warna berubah dan matang.
- Masukkan semua bahan sayuran. Masak semuanya sampai layu.
- Di wadah terpisah, campurkan tepung maizena, air dan saus tiram. Tuangkan campuran maizena ke wajan.
- Tambahkan merica, kaldu jamur, minyak wijen. Aduk sampai rata dan bumbunya meresap.
- Masak hingga sayuran matang, serta kuah capcay mendidih. Angkat. Siap disajikan.
Nah, sekarang menu buka puasa kamu sudah jadi. Masakan yang simpel, mudah dan rasanya lezat. Bahkan lebih sehat, lho. Karena kamu memasaknya sendiri di rumah. Kamu tahu proses memasaknya, mulai dari kebersihan bahan sampai penyajiannya. Nggak perlu beli di luar, deh. Porsinya juga bisa disesuaikan dengan porsi biasanya di rumah. Jadi, nggak kurang maupun kebanyakan.
Yuk, tetap semangat puasanya. Sambil menunggu berbuka, bikin aja menu buka puasa sehat, dengan mengolah resep sederhana tadi. Kamu bisa sekalian mencoba menu masakan lainnya sambil berkreasi. Makanya, gunakan paket streaming dari AXIS seperti BOOSTR Video. Biar kamu bisa browsing dan langsung nonton tutorial masak di internet. Kalau lihat langsung cara masaknya, saat memasak bakal semakin mudah dan menyenangkan!
